Malloreddus alla Salsiccia: sapori di Sardegna

I malloreddus alla salsiccia è una delle ricette sarde più conosciute e più facili da preparare

I mallorreddus è un tipo di pasta sarda, molto conosciuta con cui si possono fare tante ricette per un primo piatto gustoso, che richiama il sapore tipico della dieta mediterranea.

Ecco a voi la ricetta, facile e veloce!

Malloreddus-Ricetta-RivistaDonna.com
Foto: Ricette di Sardegna.it

Ingredienti

350 g di Malloreddus

2 Salsicce

1 Tazza di Brodo

1 Bicchiere di Vino Bianco Secco

50 g di Pecorino

1 Cipolla

Aglio

Alloro

Concentrato di Pomodoro

Olio

Sale

 

 

Difficoltà: Facile 

Tempo di Preparazione: 10 minuti 

Tempo cottura 20 minuti

Calorie: 513

Ricetta per 4 porzioni.

Preparazione

Prendete un tegame, e lasciate aromatizzare in due cucchiai d’olio, la cipolla e l’aglio tritati con una foglia d’alloro.

Dopo aver spezzettato le salsicce, fatele rosolare versando del vino bianco fino a lasciarlo evaporare.

Successivamente aggiungete il concentrato di pomodoro , o in alternativa del sugo fatto in casa con una tazza i brodo. Poi regolate il sale.

Lessate gli gnocchetti, poi fateli saltare per qualche secondo nella padella dove avete messo la salsa al pomodoro.

Versate i malloreddus il sugo e salsiccia in un recipiente, poi vostro gusto e a quello dei vostri ospiti, cospargete grattugiato e servire.

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Foto:Profumo di basilico.it

Buon appetito!

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