Daniele Violoni – The Lord of Truffle, quando una cena diventa spettacolo
Può una semplice cena trasformarsi in un spettacolo? La risposta è si se l’ospite a cena è Daniele Violoni.
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Classe 1982, marchigiano di origine, chef, sommelier e imprenditore di successo: questo è Daniele Violoni conosciuto anche come The Lord of Truffle.
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Violoni, nella sua attività imprenditoriale prende spunto dal grande Giacomo Morra, storico titolare dell’hotel Savona di Alba, colui che ideò nel 1928 la Fiera Internazionale del Tartufo e contribuì a far conoscere ed apprezzare le qualità del prezioso fungo ipogeo, deliziando i personaggi della scena mondiale più famosi dell’epoca, da Marilyn Monroe a Truman, da Rita Hayworth ad Hitchcock.
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E da questo spunto nasce in Daniele una passione: quella per i tartufi che lo portano a diventare un’abile cacciatore di questi ultimi e chef specializzato nella realizzazione di piatti a base di tartufo. Violoni grazie al suo talento riesce a trasformare ogni piatto in uno spettacolo, regalando ai palati dei propri commensali incredibili esperienze percettive. Daniele, anche noto come il Sommelier del Tartufo, racconta il frutto della terra italiana, abbina e aiuta l’ospite a gustare a gustarlo trasformando così ogni serata in un indimenticabile momento di piacere.
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Ma la sua carta vincente di Daniele è la meravigliosa e sprizzante simpatia con la quale intrattiene i suoi commensali, trasformando ogni cena in un evento mozzafiato di gusto e di divertimento.
Si ringrazia per le foto e l’organizzazione dell’evento Larissa Yudina, soprano e stella della lirica internazionale, nonché presidentessa dell’associazione Stravinskij Russkie Motivi.
Durante la serata sono stati degustati i vini dell’azienda Vigna Madre della Famiglia Di Carlo in particolare i commensali hanno potuto assaporare: il Becco reale e lo Spumante Rose.
di Silvana Gavosto e Giuseppe Piredda