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Hamburger: arriva quello senza carne.

In America si è riusciti ad ottenere un hamburger a base vegetale ma che sa di carne. Mettendo insieme alcuni componenti come delle proteine e dei grassi specifici. L’obiettivo principale è abbastanza chiaro: cambiare le abitudini ed aiutare l’ambiente diminuendo il consumo di carne. Per questo hamburger a livello nutrizionale

Disabilità intellettive: un possibile approccio

Le disabilità intellettive sono spesso causate da difetti genetici. Un recente studio dell’Istituto di neuroscienze del Cnr di Milano, ha dimostrato che negli affetti dalla mutazione del gene TM4SF2, l’azione di una particolare molecola è in grado di migliorare l’attività cerebrale, favorendo il corretto transito cellulare del neurotrasmettitore glutammato. Il lavoro pubblicato su Cerebral Cortex I

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